|
Bruine Bonen Met Karnemelk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram bruine bonen; zout; 250 gram mager rookspek; 75 gram tarwebloem; 1 liter karnemelk; 250 gram metworst; stroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de bonen24 uur in ruim water en kook ze in het weekwater met wat zout in 75 minuten h=gaar. Laat de laatste 30 minuten het spek meekoken. Maak van bloem en karnemelk een pap. Snijd spek en worst in stukjes en roer ze met de uitgelekte bonen door de karnemelkpap. Dien de schotel warm op en geef de stroop er apart bij.
|
|
|